枯れ木も山のにぎわい ~ Jasmineism ~

くうねるあそぶ。。。少々はたらく

隅田川花火大会🎇 @ブラッスリーオザミ にて

7月26日(金)朝に隅田川花火大会のことを

ラジオ📻で言ってて

あー、そんな時期か。。。

しばらく行ってないし

行く機会もそうないかなぁ

なんて考えていたら

 

 

 

 

 

 

 

その機会は案外すぐに来ました❗️

金曜日の夜連絡があり

イベントで急遽欠員が出たから

明日の花火大会来てと😍

しかも、超特別プランでディナー付きご招待🎉

もちろん、行ってきましたよー❗️

 

ディナーはこちらで。

ブラッスリーオザミ
東京スカイツリータウンソラマチ
30階にあります。

f:id:rainbowflowers:20190728020227j:plain
f:id:rainbowflowers:20190727212301j:image
f:id:rainbowflowers:20190727212230p:image

お席はこんな感じの窓側でした!
眺めが爽快です。

f:id:rainbowflowers:20190727212237j:image

f:id:rainbowflowers:20190727212246j:image

 

昼は別のイベントに参加し

夕方17時前にこちらへ到着🚌

朝ごはんを食べた切りだったので
おなか空いたー
とすぐにコース開始。

まずは、2種類のアミューズ
フランス・アキテーヌキャビアが乗ったブリニ
(そば粉入りパンケーキ)と
フォアグラのテリーヌ パンデピス
(フランスの香辛料を使ったパン)
上にのっているのは、いちぢくのジャムです。
フォアグラが濃厚です。

f:id:rainbowflowers:20190727212241j:image

こちらは、埼玉県の吉田豚とバターのリエット。
パンはモチモチ、リエットは胡椒が効いて
後ひく美味しさ!
f:id:rainbowflowers:20190727212217j:image

真鯛ズワイガニと玉ねぎのムース
コンソメジュレコンポジション
イクラ添え

目にも涼し気な夏らしい一品。

f:id:rainbowflowers:20190728023110j:plain

中からプルプルの真鯛と・・・

f:id:rainbowflowers:20190728004951j:plain

ズワイガニ
至福の時です❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️❗️

f:id:rainbowflowers:20190728005010j:plain

ブルターニュ産 オマール海老と
夏野菜、サフラン風味のエキューム
夏野菜のゆで加減が絶妙で

サフラン風味のソースが
オマール海老と野菜の味を引き立てます。

個人的には、ナスのやわらかさと味付けに
感動しました。
自分では真似できない出汁加減とゆで具合。

そして、このソースはあまりにも美味しくて
パンにつけてきれーに平らげてしまいました❗️
f:id:rainbowflowers:20190728005034j:plain

和歌山県産 黒毛和牛サーロインポワレ
フランス産 セップ茸のグラタン添え

f:id:rainbowflowers:20190728005116j:plain

お肉は私好みのミディアムレアです。
甘くて柔らかい溶けるようなお肉でした❗️

f:id:rainbowflowers:20190728005218j:plain

付け合わせのキノコの香りがよく
ポルチーニ茸?

と思ってメニューを確認したら
セップ茸という謎のキノコでした。

 

 

 

 

家に帰ってきて調べたら

セップ茸(フランス)=ポルチーニ茸(イタリア)

でした。因みに日本語では

ヤマトリダケ(日本)

だそうです。

そうこうしている間に
デザートビュッフェの準備ができてきました!

f:id:rainbowflowers:20190728152004j:plain

この他にパウンドケーキや

キャラメルプリン
マンゴープリン等々

この時ちょうどいい具合に花火が開始します。

でも。。。。。。

花より団子!

花火よりデザートということで
まずはこちら

f:id:rainbowflowers:20190728152408j:plain

画像が急に雑なのはご愛敬。

 

 

で、これを食べながらの30階からの花火。

f:id:rainbowflowers:20190728155038j:plain

f:id:rainbowflowers:20190728155022j:plain

f:id:rainbowflowers:20190728154950j:plain

f:id:rainbowflowers:20190728154932j:plain

 

涼しい場所で見られたけど窓枠が💦

美味しいものも食べられたし、

気の合う人との楽しいひと時が過ごせました。

 

帰りは東京駅まで貸し切りバスで送ってもらえ

あの帰りの混雑に巻き込まれることもなく

無事帰宅。 

f:id:rainbowflowers:20190728161615j:plain

f:id:rainbowflowers:20190728161729j:plain

f:id:rainbowflowers:20190728161417j:plain

棚ぼたでとても楽しい1日でした!

 

auxamis.com